Voyage voyage

7.5 %

27 IBU

On dit des voyages qu’ils nous transforment. Du port de Londres aux froids rivages de la mer baltique, une bière entreprend son périple, prend racine dans le coeur chaleureux d’une contrée de glace. Elle nous apprend l’adaptation, la résilience, la force et la beauté, et que pour prospérer à travers les hostilités de la nature et de la vie, il faut être forte.

Notes de dégustation

Apparence 
Noire avec des reflets bronze et cuivrés, surmontée d’une mousse beige qui colle au verre. 

NezCacao, pain pumpernickel, mélasse et fruits séchés (figues, dattes) voguent sur une légère torréfaction. Les arômes sont moelleuses et délicates.

BoucheDélicat et subtile, comme une lager se doit d’être. Le cacao et le pain rustique sont en avant plan avec une pointe de torréfaction, juste pour dire. La finale est longue et réconfortante, tirant légèrement sur le sucre. On n’est pas dans les bières desserts, tout est en équilibre et en finesse.