Artisans
Ariel De Cardenas
Chef de cuisine
Louis-Philippe Lavoie
Bus boy
Megan Landry
Assistante Brasseuse
Sydjie Lacourse-Béliveau
Serveuse
Gabriel Marcouiller
Serveur
Xavier Arbour
Serveur
Vincent Courville-Maillot
Serveur
Renaud Gouin
Co-fondateur
Maître planificateur et stratège hors-pair, Renaud est responsable du déploiement d’Avant-Garde et de Jukebox dans l’espace et dans le temps. Son adroite manipulation du chiffrier, son omniprésence sur la scène brassicole et son habileté presque surnaturelle d’anticiper les besoins matériels et immatériels de l’entreprise assurent la stabilité et la fluidité des opérations.
Alex Carvalho Santos
Cuisinier
Maxime Fongaro
Comptable
Avez-vous vu Max?
Benoit Dauplé
Brasseur en chef
Aurelien Eblé
Brasseur
Myriam Descoutures
Serveuse
Shawn Duriez
Co-fondateur
Esthète en chef et responsable de la production, Shawn veille à l’élaboration des bières et de leur image. Le jour, son corps tendu, luisant de sueur surplombe les cuves remplies de moût bouillant; la nuit, son esprit défriche des territoires discursifs inféconds.