Artisans

Sydjie Lacourse-Béliveau

Serveuse

Alex Carvalho Santos

Cuisinier

Nicolas Chevalier

Cuisinier

Renaud Gouin

Co-fondateur

Maître planificateur et stratège hors-pair, Renaud est responsable du déploiement d’Avant-Garde et de Jukebox dans l’espace et dans le temps. Son adroite manipulation du chiffrier, son omniprésence sur la scène brassicole et son habileté presque surnaturelle d’anticiper les besoins matériels et immatériels de l’entreprise assurent la stabilité et la fluidité des opérations. 

Vincent Courville-Maillot

Serveur

Xavier Arbour

Serveur

Gabriel Marcouiller

Serveur

Renata Costa

Sous-Cheffe

Megan Landry

Assistante Brasseuse

Maxime Fongaro

Comptable

Louis-Philippe Lavoie

Bus boy

Ariel De Cardenas

Chef de cuisine

Shawn Duriez

Co-fondateur

Esthète en chef et responsable de la production, Shawn veille à l’élaboration des bières et de leur image. Le jour, son corps tendu, luisant de sueur surplombe les cuves remplies de moût bouillant; la nuit, son esprit défriche des territoires discursifs inféconds. 

Aurelien Eblé

Brasseur

Benoit Dauplé

Brasseur en chef

Myriam Descoutures

Serveuse