Artisans

Ariel De Cardenas

Chef de cuisine

Louis-Philippe Lavoie

Bus boy

Megan Landry

Assistante Brasseuse

Sydjie Lacourse-Béliveau

Serveuse

Gabriel Marcouiller

Serveur

Xavier Arbour

Serveur

Vincent Courville-Maillot

Serveur

Renaud Gouin

Co-fondateur

Maître planificateur et stratège hors-pair, Renaud est responsable du déploiement d’Avant-Garde et de Jukebox dans l’espace et dans le temps. Son adroite manipulation du chiffrier, son omniprésence sur la scène brassicole et son habileté presque surnaturelle d’anticiper les besoins matériels et immatériels de l’entreprise assurent la stabilité et la fluidité des opérations. 

Alex Carvalho Santos

Cuisinier

Maxime Fongaro

Comptable

Avez-vous vu Max?

Benoit Dauplé

Brasseur en chef

Aurelien Eblé

Brasseur

Myriam Descoutures

Serveuse

Shawn Duriez

Co-fondateur

Esthète en chef et responsable de la production, Shawn veille à l’élaboration des bières et de leur image. Le jour, son corps tendu, luisant de sueur surplombe les cuves remplies de moût bouillant; la nuit, son esprit défriche des territoires discursifs inféconds.