La brown ale américaine a ceci de particulier qu’elle est
intimement liée à la scène de brassage amateur des années 1980. C’est un style
qui a vu le jour sous la main de « homebrewers », vraisemblablement
du Texas et de la Californie, qui cherchaient à reproduire les brown ales anglaises,
mais qui, dans un élan tout américain, ont introduit sur la scène une bière
plus forte et plus houblonnée, beaucoup plus intense que sa contrepartie
britannique. Tout est dans l’équilibre improbable, ici, entre les notes
torréfiées du malt et les arômes d’agrume et de résine des houblons américains.
