Amore... Amarone

6.3 %

21 IBU

Amore…

C’est que les choses changent avec le temps et parfois…

Tu sais, Giacomo, Io sono quel che sono… c’est pas toi, c’est moi.

Elle est arrivée dans ma vie comme un soleil radieux prend parfois d’assaut la grisaille des jours d’automne. Je ne peux rien devant une telle force… son parfum complexe, la souplesse de son corps aux accents fruités, vigoureux, presque viriles…

Amarone!

Micetta!

Il mio cuore è troppo tenero…

La dubbel tire ses origines chez les moines trappistes en Belgique au dix-neuvième siècle. Il s’agit d’une bière foncée relativement forte caractérisée par une faible amertume, un corps plutôt dodu et des notes fruitées et maltées. Celle-ci est affiné en barriques d’Amarone, un vin rouge riche et costaud de la région de Valpolicella en Italie fabriqué à partir de raisins partiellement déshydratés. Le fruit intense de l’amarone accentue les notes fruitées de la bière, s’agençant parfaitement avec le style.

Notes de dégustation

Alcool 6.3%

Apparence Brune cuivrée

Corps Légèrement sucré malgré un faible taux de sucre résiduel. Vineux avec une pointe de tanin.

Amertume Faible

Acidité Non

Arômes Vineux, amarone, fruits rouges, sucre d'orge

Goût Amarone & fruits rouges confits, sucre d'orge, pointe de bois & d'épices douces

Indice de pintabilité Moyen/Faible