Apparence: Bronze avec des reflets rouges, mince collet de mousse
blanche qui se dissipe rapidement.
Nez: De généreuses notes vineuses se détachent d’une base complexe
de malt, de sucre caramélisé et d’épices douces.
Bouche: Fidèle au nez, l’amarone est présent de l’attaque à la rétroolfaction. En arrière-plan, de subtils phénols épicés balancent l’impression de
sucrosité typique des levures belges. Le corps est néanmoins davantage
sec que liquoreux, ce qui est accentué par les tannins délicats acquis lors
du séjour en barriques
