Je vous entends déjà venir avec vos roulements d’yeux :
« J’comprends rien de vos styles de bière » ou « c’est tu une
IPA? ».
Eh bien premièrement non, et ensuite,
ON SE CALME, SVP!
Je vais
tout vous expliquer.
Peu le savent, mais la ville allemande de Dortmund fut
naguère une ville industrielle minière et métallurgique (how cool is that?!).
Ses habitants étaient donc comme les super-héros du prolétariat (citation
nécessaire).
Pouvaient-ils boire de la pilsner délicate et faible pour se
nourrir le soir?
Lol.
Non.
Alors : la bière de Dortmund, c’est une lager
allemande semblable à la pils, mais faite par et pour des personnes forgées
dans l’acier et dans le roc, beeaauucoup plus robustes que le commun des dandys
bavarois.
Alors voilà.
