Ein Masse

6,2 %

31 IBU

Je vous entends déjà venir avec vos roulements d’yeux : « J’comprends rien de vos styles de bière » ou « c’est tu une IPA? ». Eh bien premièrement non, et ensuite, ON SE CALME, SVP! Je vais tout vous expliquer. Peu le savent, mais la ville allemande de Dortmund fut naguère une ville industrielle minière et métallurgique (how cool is that?!). Ses habitants étaient donc comme les super-héros du prolétariat (citation nécessaire). Pouvaient-ils boire de la pilsner délicate et faible pour se nourrir le soir? Lol. Non. Alors : la bière de Dortmund, c’est une lager allemande semblable à la pils, mais faite par et pour des personnes forgées dans l’acier et dans le roc, beeaauucoup plus robustes que le commun des dandys bavarois. Alors voilà.


Notes de dégustation

Apparence: Dorée, surmontée d'une jolie coiffe de mousse blanche.

Nez: Équilibré entre des notes de céréales délicates et de houblon noble avec une toute petite touche de miel en arrière plan.

Bouche: Cette bière inspirée des lagers de la ville de Dortmund a la fragrance houblonnée d'une pilsner allemande et la douceur maltée d'une Helles. Un peu plus forte en alcool que les deux, elle ne manque pas d'ampleur et se termine avec une amertume bien rafraîchissante.